摘要：目的:旨在研究不同品種的青貯玉米(北農(nóng)青貯208、渝清506、渝青386、渝青3號、瑞龍10號、雅玉8號、筑青一號、廬玉9105、廬玉7002、benjali、蘇玉29、蘇玉1233、豫青貯23)的營養(yǎng)價值和對反芻動物瘤胃發(fā)酵特性的影響。方法:采用常規(guī)營養(yǎng)分析法以及體外模擬瘤胃發(fā)酵產(chǎn)氣法,分別測定不同品種青貯玉米的水分、粗灰分(Ash)、粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、中性洗滌纖維(NDF)、酸性洗滌纖維(ADF)、鈣(Ca)等營養(yǎng)成分以及體外模擬瘤胃發(fā)酵中產(chǎn)氣量(GP)、pH值,菌體蛋白(MCP)濃度、氨態(tài)氮(NH3-N)濃度的大小。結(jié)果:北農(nóng)青貯208CP和NDF含量最高為8.08%和49.89%;發(fā)酵過程中各處理組之間pH值較穩(wěn)定,在發(fā)酵24h渝青386組NH3-N產(chǎn)量最高為6.15mg/100mL,北農(nóng)青貯208、渝清506組的MCP產(chǎn)量最高分別為45.92mg/100mL、46.65mg/100mL;在發(fā)酵48h北農(nóng)青貯208的NH3-N和MCP產(chǎn)量最高分為11.48mg/100mL、59.28mg/100mL。結(jié)論:不同品種青貯玉米對發(fā)酵特性都有不同程度的影響,其中北農(nóng)青貯208有著較好的蛋白含量和纖維含量,利用北農(nóng)青貯208飼喂反芻動物可以維持瘤胃內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定,增加瘤胃氨態(tài)氮和微生物蛋白合成量。