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納米SiO2改性PVDC涂膜材料的制備及其對(duì)雞蛋保鮮效果的研究
作者：梁艷文; 嚴(yán)文靜; 趙見(jiàn)營(yíng); 王芳; 章建浩 國(guó)家肉品質(zhì)量與安全控制工程技術(shù)研究中心; 江蘇省肉類生產(chǎn)與加工質(zhì)量安全控制協(xié)同創(chuàng)新中心; 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院; 江蘇南京210095; 江蘇中農(nóng)生物科技有限公司; 江蘇南京210095
摘要：
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保鮮與加工雜志
保鮮與加工雜志， 月刊，本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向，堅(jiān)持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性，刊載內(nèi)容涉及的欄目：保鮮研究、廣告專欄、加工研究、檢測(cè)分析、信息與物流、專題論述等。于2000年經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)的正規(guī)刊物。
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