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新論《七碗茶歌》--基于茶科學(xué)的視角
作者：紀(jì)榮全 宜賓學(xué)院; 四川宜賓644000
摘要：從茶學(xué)視角解析盧仝的《七碗茶歌》,分析詩(shī)歌所涉及的茶樹(shù)栽培、加工制作、飲茶方式、保健功能等方面的科學(xué)合理性。全詩(shī)開(kāi)筆到“白花浮光凝碗面”寫茶的物質(zhì)層面,從“一碗喉吻潤(rùn)”到“唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生”展示了茶的精神層面,從“蓬萊山,在何處”到最后是寫茶農(nóng)的苦難場(chǎng)景。通過(guò)這些描寫,可從側(cè)面窺視唐朝時(shí)期的茶樹(shù)栽培方式、茶葉采制工序、飲茶方式和貢茶制度。
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廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)雜志
廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)雜志， 雙月刊，本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向，堅(jiān)持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性，刊載內(nèi)容涉及的欄目：茶文化研究、華夏文明傳播研究、信息化教學(xué)、高職教育教學(xué)改革、經(jīng)濟(jì)視點(diǎn)等。于2008年經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)的正規(guī)刊物。
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