金銀花、益母草和蒲公英提取液對胰脂肪酶活性的影響
作者：趙峻秀; 蔡文卓; 蔡瑜; 周旋; 霍明洋; 郗艷麗 吉林醫(yī)藥學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院2017級預(yù)防醫(yī)學(xué)本科班; 吉林吉林132013; 吉林醫(yī)藥學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院2013級預(yù)防醫(yī)學(xué)本科班; 吉林吉林132013; 吉林醫(yī)藥學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院2014級預(yù)防醫(yī)學(xué)本科班; 吉林吉林132013; 吉林醫(yī)藥學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院2015級營養(yǎng)與食品衛(wèi)生本科班; 吉林吉林132013; 吉林醫(yī)藥學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院2016級預(yù)防醫(yī)學(xué)本科班; 吉林吉林132013; 吉林醫(yī)藥學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院預(yù)防醫(yī)學(xué)教研室; 吉林吉林132013
摘要：目的觀察金銀花、益母草和蒲公英提取液對胰脂肪酶活性的影響。方法水提法分別提取金銀花、益母草和蒲公英單方提取液、提取液復(fù)配以及混方提取液,按照國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T23535—2009的方法觀察其對胰脂肪酶活性的影響,熒光光譜法檢測其對酶結(jié)構(gòu)的影響。結(jié)果提取液對胰脂肪酶的抑制效果為蒲公英單方提取液>益母草單方提取液>金銀花單方提取液>復(fù)方提取液>提取物混合液。熒光光譜分析發(fā)現(xiàn),提取液的加入產(chǎn)生了熒光淬滅現(xiàn)象,最大發(fā)射波長發(fā)生紅移,而且淬滅呈現(xiàn)規(guī)律性的變化。結(jié)論金銀花、益母草和蒲公英提取液對脂肪酶活性有抑制作用,這種抑制作用是通過改變酶結(jié)構(gòu)的方式實(shí)現(xiàn)的。
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