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					地域性餐飲品牌研究綜述 【正文】
					
				
    
			
    

			
    
				
    
					
    
						
						
    地域性餐飲品牌研究綜述
    

						
						
						

						
						
    作者：李小鹿  沈陽工業(yè)大學(xué)商貿(mào)學(xué)院; 遼寧遼陽111003
    
						

						
    摘要：品牌培育是服務(wù)企業(yè)成功的主要推動力,研究地域性餐飲品牌問題十分必要。本文在闡述品牌概念內(nèi)涵和外延的基礎(chǔ)上,研究界定了地域性餐飲品牌的含義,將地域性餐飲品牌分為3類:民族餐廳、旅游目的地餐廳和地區(qū)性餐廳,同時介紹了與這3類地域性餐飲品牌有關(guān)的研究,并指出未來研究的方向。
    
						

						
    注：因版權(quán)方要求，不能公開全文，如需全文，請咨詢雜志社。
    
						
						
						
						
					
    
				
    
				
				
				
    
	
    
		
	
    
	
    
		
    品牌與標(biāo)準(zhǔn)化雜志
    
		
    品牌與標(biāo)準(zhǔn)化雜志，
		雙月刊，本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向，堅持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進性、創(chuàng)新性，刊載內(nèi)容涉及的欄目：卷首之語、行業(yè)動態(tài)、標(biāo)準(zhǔn)論壇、品牌研究、計量測試、藥品檢驗、技術(shù)平臺、食品安全、業(yè)內(nèi)思考、特種設(shè)備等。于1981年經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)的正規(guī)刊物。
    
		
      
			
			
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