摘要：墨瑞鱈(Maccullochella peelii),學名蟲紋鰻鱸,隸屬于硬骨魚綱Osteichthyes,鱸形目Perciformes,[魚旨]鱸科Percichthyidae,鱘鱸屬Maccullochella,它是澳大利亞本土的一種暖水性魚類,由于其分布廣泛、原產量大、肉質細膩,已成為當地捕撈、加工食用、休閑垂釣的最主要淡水魚類。