期刊簡介
Journal Title：Journal Of Aquatic Food Product Technology
The Journal of Aquatic Food Product Technology publishes research papers, short communications, and review articles concerning the application of science and technology and biotechnology to all aspects of research, innovation, production, and distribution of food products originating from the marine and freshwater bodies of the world. The journal features articles on various aspects of basic and applied science in topics related to:
-harvesting and handling practices-
processing with traditional and new technologies-
refrigeration and freezing-
packaging and storage-
safety and traceability-
byproduct utilization-
consumer attitudes toward aquatic food.
The Journal also covers basic studies of aquatic products as related to food chemistry, microbiology, and engineering, such as all flora and fauna from aquatic environs, including seaweeds and underutilized species used directly for human consumption or alternative uses. Special features in the journal include guest editorials by specialists in their fields and book reviews covering a wide range of topics.
中文簡介
《水產(chǎn)食品技術(shù)雜志》發(fā)表研究論文、短文和評論文章，涉及將科學技術(shù)和生物技術(shù)應(yīng)用于來自世界海洋和淡水水體的食品研究、創(chuàng)新、生產(chǎn)和分銷的各個方面。該雜志刊登了有關(guān)基礎(chǔ)科學和應(yīng)用科學各個方面的文章，主題涉及：
-收獲和處理實踐-
使用傳統(tǒng)和新技術(shù)進行加工-
冷藏和冷凍-
包裝和儲存-
安全性和可追溯性-
副產(chǎn)品利用-
消費者對水產(chǎn)食品的態(tài)度。
該雜志還涵蓋與食品化學、微生物學和工程相關(guān)的水產(chǎn)品基礎(chǔ)研究，例如來自水生環(huán)境的所有動植物，包括直接用于人類食用或其他用途的海藻和未充分利用的物種。該期刊的特色包括各領(lǐng)域?qū)＜业目妥u論和涵蓋廣泛主題的書評。
期刊點評
Journal Of Aquatic Food Product Technology創(chuàng)刊于1992年，由Taylor and Francis Ltd.出版商出版，收稿方向涵蓋農(nóng)林科學 - 食品科技全領(lǐng)域，此期刊水平偏中等偏靠后，在所屬細分領(lǐng)域中專業(yè)影響力一般，過審相對較易，如果您文章質(zhì)量佳，選擇此期刊，發(fā)表機率較高。平均審稿速度 約6.0個月 ，影響因子指數(shù)1.3，該期刊近期沒有被列入國際期刊預警名單，廣大學者值得一試。
中科院分區(qū)（數(shù)據(jù)版本：2023年12月升級版）
| 大類學科 | 分區(qū) | 小類學科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學 | 4區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區(qū) | 否 | 否 |
名詞解釋：
中科院分區(qū)也叫中科院JCR分區(qū)，基礎(chǔ)版分為13個大類學科，然后按照各類期刊影響因子分別將每個類別分為四個區(qū)，影響因子5%為1區(qū)，6%-20%為2區(qū)，21%-50%為3區(qū)，其余為4區(qū)。
中科院分區(qū)（數(shù)據(jù)版本：2022年12月升級版）
| 大類學科 | 分區(qū) | 小類學科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學 | 4區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區(qū) | 否 | 否 |
中科院分區(qū)（數(shù)據(jù)版本：2021年12月舊的升級版）
| 大類學科 | 分區(qū) | 小類學科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學 | 4區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區(qū) | 否 | 否 |
中科院分區(qū)（數(shù)據(jù)版本：2021年12月基礎(chǔ)版）
| 大類學科 | 分區(qū) | 小類學科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 工程技術(shù) | 4區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區(qū) | 否 | 否 |
中科院分區(qū)（數(shù)據(jù)版本：2021年12月升級版）
| 大類學科 | 分區(qū) | 小類學科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學 | 4區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區(qū) | 否 | 否 |
中科院分區(qū)（數(shù)據(jù)版本：2020年12月舊的升級版）
| 大類學科 | 分區(qū) | 小類學科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學 | 4區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區(qū) | 否 | 否 |
WOS分區(qū)（數(shù)據(jù)版本：2023-2024年最新版）
| 按JIF指標學科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q4 | 135 / 173 |
22.3% |
| 按JCI指標學科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q4 | 134 / 173 |
22.83% |
名詞解釋：
WOS即Web of Science，是全球獲取學術(shù)信息的重要數(shù)據(jù)庫，Web of Science包括自然科學、社會科學、藝術(shù)與人文領(lǐng)域的信息，來自全世界近9,000種最負盛名的高影響力研究期刊及12,000多種學術(shù)會議多學科內(nèi)容。給期刊分區(qū)時會按照某一個學科領(lǐng)域劃分，根據(jù)這一學科所有按照影響因子數(shù)值降序排名，然后平均分成4等份，期刊影響因子值高的就會在高分區(qū)中，最后的劃分結(jié)果分別是Q1，Q2，Q3，Q4，Q1代表質(zhì)量最高。
CiteScore分區(qū)（數(shù)據(jù)版本：2024年最新版）
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore排名 | ||||||||||||
| 3.5 | 0.357 | 0.451 |
|
名詞解釋：
CiteScore：衡量期刊所發(fā)表文獻的平均受引用次數(shù)。
SJR:SCImago 期刊等級衡量經(jīng)過加權(quán)后的期刊受引用次數(shù)。引用次數(shù)的加權(quán)值由施引期刊的學科領(lǐng)域和聲望 (SJR) 決定。
SNIP:每篇文章中來源出版物的標準化影響將實際受引用情況對照期刊所屬學科領(lǐng)域中預期的受引用情況進行衡量。
其他數(shù)據(jù)
| 是否OA開放訪問： | h-index： | 年文章數(shù)： |
| 未開放 | 27 | 54 |
| Gold OA文章占比： | 2021-2022最新影響因子（數(shù)據(jù)來源于搜索引擎）: | 開源占比（OA被引用占比）： |
| 4.64% | 1.3 | 0.02... |
| 研究類文章占比：文章 ÷（文章 + 綜述） | 期刊收錄： | 中科院《國際期刊預警名單（試行）》名單： |
| 100.00% | SCIE | 否 |
歷年IF值(影響因子)：
歷年引文指標和發(fā)文量：
歷年中科院JCR大類分區(qū)數(shù)據(jù)：
歷年自引數(shù)據(jù)：
發(fā)文統(tǒng)計
2023-2024國家/地區(qū)發(fā)文量統(tǒng)計：
| 國家/地區(qū) | 數(shù)量 |
| CHINA MAINLAND | 51 |
| India | 37 |
| Brazil | 27 |
| Iran | 23 |
| Turkey | 20 |
| USA | 19 |
| Thailand | 17 |
| Norway | 15 |
| South Korea | 12 |
| Japan | 9 |
2023-2024機構(gòu)發(fā)文量統(tǒng)計：
| 機構(gòu) | 數(shù)量 |
| INDIAN COUNCIL OF AGRICULTURAL R... | 19 |
| DALIAN POLYTECHNIC UNIVERSITY | 11 |
| NOFIMA | 9 |
| ISLAMIC AZAD UNIVERSITY | 8 |
| NATL ENGN RES CTR SEAFOOD | 8 |
| JIANGNAN UNIVERSITY | 7 |
| OREGON STATE UNIVERSITY | 7 |
| PRINCE OF SONGKLA UNIVERSITY | 7 |
| UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRAN... | 5 |
| BEIJING TECHNOLOGY & BUSINESS UN... | 4 |
近年引用統(tǒng)計：
| 期刊名稱 | 數(shù)量 |
| FOOD CHEM | 303 |
| J AGR FOOD CHEM | 105 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 89 |
| J FOOD SCI | 81 |
| INT J FOOD SCI TECH | 75 |
| FOOD HYDROCOLLOID | 66 |
| J AQUAT FOOD PROD T | 59 |
| J SCI FOOD AGR | 59 |
| J FOOD ENG | 53 |
| FOOD RES INT | 49 |
近年被引用統(tǒng)計：
| 期刊名稱 | 數(shù)量 |
| J AQUAT FOOD PROD T | 59 |
| FOOD CHEM | 48 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 34 |
| MAR DRUGS | 32 |
| AQUACULTURE | 21 |
| J FOOD PROCESS PRES | 17 |
| CRIT REV FOOD SCI | 16 |
| FOOD SCI NUTR | 16 |
| J SCI FOOD AGR | 16 |
| MOLECULES | 15 |
近年文章引用統(tǒng)計：
| 文章名稱 | 數(shù)量 |
| Anti-Inflammatory, Antioxidant, ... | 18 |
| The Influence of Cooking Paramet... | 9 |
| Quality of Filleted Atlantic Mac... | 7 |
| Identification of Polyphenols fr... | 7 |
| Combined Effect of Ethanolic Coc... | 7 |
| Influence of Degree of Hydrolysi... | 7 |
| Relationship Between Water Migra... | 7 |
| Assessment of the Nutritive, Bio... | 7 |
| Application of Two-Level Full Fa... | 6 |
| Silver Carp Bone Powder as Natur... | 5 |
相關(guān)期刊
| 同小類學科的其他優(yōu)質(zhì)期刊 | 影響因子 | 中科院分區(qū) |
| Florida Entomologist | 1.1 | 4區(qū) |
| Journal Of Agricultural And Food Chemistry | 5.7 | 1區(qū) |
| Food Chemistry | 8.5 | 1區(qū) |
| Foods | 4.7 | 2區(qū) |
| Aquaculture | 3.9 | 1區(qū) |
| Forests | 2.4 | 2區(qū) |
| Canadian Journal Of Fisheries And Aquatic Sciences | 1.9 | 2區(qū) |
| Food Bioscience | 4.8 | 1區(qū) |
| Animals | 2.7 | 2區(qū) |
| Fish & Shellfish Immunology | 4.1 | 2區(qū) |
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