四川烹飪雜志

四川烹飪雜志， 月刊，本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向，堅(jiān)持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性，刊載內(nèi)容涉及的欄目：食苑雜譚、烹飪史話、廚師的故事、技術(shù)交流、創(chuàng)新篇、市場(chǎng)廣角、地方風(fēng)味、烹飪課堂等。于1983年經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)的正規(guī)刊物。

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