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響應(yīng)面法優(yōu)化山葡萄梗微晶纖維素制備工藝
作者：邵信儒; 于雅萱; 王金陽(yáng); 李袁; 宋唯羽; 孫海濤 通化師范學(xué)院長(zhǎng)白山食用植物資源開(kāi)發(fā)工程中心通化師范學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院; 通化134000
摘要：以山葡萄梗為原料,采用乙醇-硝酸法制備山葡萄梗纖維素。在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上利用響應(yīng)面試驗(yàn)確定山葡萄梗微晶纖維素的最佳制備工藝條件。山葡萄梗微晶纖維素的最佳制備工藝參數(shù)為:液料比22.3︰1 (mL/g)、乙醇硝酸比4.9︰1 (mL/mL)、提取時(shí)間2.9 h。此時(shí)平均得率為39.56%。
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食品工業(yè)雜志
食品工業(yè)雜志， 月刊，本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向，堅(jiān)持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性，刊載內(nèi)容涉及的欄目：工藝技術(shù)、信息、研究探討、食品機(jī)械、專題論述、分析檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)安全等。于1979年經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)的正規(guī)刊物。
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