摘要：為優(yōu)化大麻葉總黃酮提取工藝并評(píng)估大麻葉總黃酮抗氧化活性,研究在單因素試驗(yàn)基礎(chǔ)上,以提取時(shí)間、提取溫度、料液比和乙醇體積分?jǐn)?shù)為影響因素,總黃酮浸提量為評(píng)價(jià)指標(biāo),采用響應(yīng)面試驗(yàn)設(shè)計(jì)優(yōu)化提取工藝。采用FRAP總抗氧化能力測(cè)定試驗(yàn)、DPPH自由基清除試驗(yàn)以及ABTS自由基清除試驗(yàn)對(duì)總黃酮提取物進(jìn)行抗氧化活性評(píng)價(jià)。結(jié)果表明:提取大麻葉總黃酮的最佳工藝條件為乙醇體積分?jǐn)?shù)50%、料液比1∶20(g/m L)、提取時(shí)間2.0 h、提取溫度70℃。在該最優(yōu)提取條件下,大麻葉總黃酮浸提量為14.28 mg/g。抗氧化試驗(yàn)表明,大麻葉總黃酮的總抗氧化能力相當(dāng)于1.288 mmol/L Fe SO4,對(duì)DPPH自由基的清除能力(IC50=3.7μg/m L)低于VC的清除能力(IC50=2.3μg/m L),而對(duì)ABTS自由基的清除力相當(dāng)于0.391 mmol/L的Trolox。該工藝提取大麻葉得到的總黃酮含量較高,且具有一定的抗氧化性,可為未來(lái)大麻葉總黃酮的開(kāi)發(fā)提供一定的科學(xué)依據(jù)。