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老年肌肉減少癥防治中的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)
作者：楊則宜; 焦穎; 魏冰; 喬莉; 王櫓 國(guó)家體育總局反興奮劑中心; 北京100029; 北京康比特運(yùn)動(dòng)健康營(yíng)養(yǎng)研究院; 北京102200; 北京康比特運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)研究所; 北京100029; 首都職工體質(zhì)促進(jìn)中心; 北京100020
摘要：肌肉減少癥是與年齡相關(guān)的肌肉質(zhì)量、力量和體能的下降。減緩或推遲其發(fā)生、發(fā)展的唯一途徑就是運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)。老年人的消化吸收功能減退,給膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充帶來(lái)困難,而特殊營(yíng)養(yǎng)品的使用成為必不可少的有效途徑。本文主要針對(duì)防治老年肌少癥的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素D、鈣、抗氧化劑、植物調(diào)理劑等營(yíng)養(yǎng)品補(bǔ)充作詳盡的闡述。
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中國(guó)食品學(xué)報(bào)雜志
中國(guó)食品學(xué)報(bào)雜志， 月刊，本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向，堅(jiān)持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性，刊載內(nèi)容涉及的欄目：名家論壇、基礎(chǔ)研究、營(yíng)養(yǎng)與功能、加工技術(shù)、食品貯藏與保鮮、分析與檢測(cè)、綜述、其它、國(guó)外資訊等。于2001年經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)的正規(guī)刊物。
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