《International Journal Of Gastronomy And Food Science》雜志好發(fā)表嗎？
來源：優(yōu)發(fā)表網(wǎng)整理 2024-09-18 11:11:39 4050人看過
《International Journal Of Gastronomy And Food Science》雜志是一本專注于農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的期刊，發(fā)表難度因多種因素而異，以下是具體分析：
《國際美食與食品科學(xué)雜志》是一本同行評(píng)審的雜志，專門關(guān)注食品科學(xué)與美食學(xué)的結(jié)合。只關(guān)注食品科學(xué)的文章將不予考慮。本雜志同樣鼓勵(lì)科學(xué)家和廚師發(fā)表原創(chuàng)科學(xué)論文、評(píng)論文章和原創(chuàng)烹飪作品。我們尋求有明確證據(jù)表明這種相互作用的文章。從科學(xué)角度來看，本出版物旨在成為整個(gè)食品科學(xué)和美食學(xué)界的研究中心。
IJGFS 探索美食學(xué)和食品科學(xué)之間日益增長的相互作用領(lǐng)域的所有方面，涉及食品化學(xué)、食品技術(shù)和烹飪技術(shù)、食品微生物學(xué)、遺傳學(xué)、感官科學(xué)、神經(jīng)科學(xué)、心理學(xué)、烹飪概念、烹飪趨勢(shì)和美食體驗(yàn)（所有有助于欣賞和享受美食的元素）。美食學(xué)、人類學(xué)、美食史和食品社會(huì)學(xué)的科學(xué)教育計(jì)劃研究也與之相關(guān)。所有這些知識(shí)領(lǐng)域?qū)γ朗硨W(xué)都至關(guān)重要，因?yàn)樗鼈冇兄诟玫乩斫膺@個(gè)寬泛的術(shù)語及其對(duì)科學(xué)和社會(huì)的實(shí)際意義。
發(fā)表難度
影響因子與分區(qū)：《International Journal Of Gastronomy And Food Science》雜志的影響因子為3.2，屬于JCR分區(qū)Q2區(qū)，中科院分區(qū)中大類學(xué)科農(nóng)林科學(xué)為2區(qū)， 小類學(xué)科FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY食品科技為3區(qū)，較高的影響因子和較好的分區(qū)表明其在學(xué)術(shù)界具有較高的影響力和認(rèn)可度，因此對(duì)稿件的質(zhì)量要求也相對(duì)較高，發(fā)表難度較大。
歷年IF值(影響因子)：
WOS分區(qū)（數(shù)據(jù)版本：2023-2024年最新版）
| 按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 68 / 173 |
61% |
| 按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 63 / 173 |
63.87% |
名詞解釋：
WOS即Web of Science，是全球獲取學(xué)術(shù)信息的重要數(shù)據(jù)庫，Web of Science包括自然科學(xué)、社會(huì)科學(xué)、藝術(shù)與人文領(lǐng)域的信息，來自全世界近9,000種最負(fù)盛名的高影響力研究期刊及12,000多種學(xué)術(shù)會(huì)議多學(xué)科內(nèi)容。給期刊分區(qū)時(shí)會(huì)按照某一個(gè)學(xué)科領(lǐng)域劃分，根據(jù)這一學(xué)科所有按照影響因子數(shù)值降序排名，然后平均分成4等份，期刊影響因子值高的就會(huì)在高分區(qū)中，最后的劃分結(jié)果分別是Q1，Q2，Q3，Q4，Q1代表質(zhì)量最高。
審稿周期預(yù)計(jì)：平均審稿速度 ，審稿周期也體現(xiàn)了編輯部對(duì)稿件質(zhì)量的嚴(yán)格把關(guān)。
發(fā)表建議
提高稿件質(zhì)量：確保研究內(nèi)容具有創(chuàng)新性和學(xué)術(shù)價(jià)值，語言表達(dá)清晰準(zhǔn)確，符合雜志食品科技的格式和要求。
提前準(zhǔn)備：根據(jù)審稿周期，建議作者提前規(guī)劃好研究和寫作進(jìn)度，以便有足夠的時(shí)間進(jìn)行修改和補(bǔ)充。同時(shí)，可以關(guān)注《International Journal Of Gastronomy And Food Science》雜志的約稿信息，如果能夠獲得約稿機(jī)會(huì)，發(fā)表的可能性會(huì)更大。
聲明：以上內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)公開資料，如有不準(zhǔn)確之處，請(qǐng)聯(lián)系我們進(jìn)行修改。
