《烹調(diào)知識》雜志是否被收錄？獲得過哪些榮譽(yù)？
來源：優(yōu)發(fā)表網(wǎng)整理 2025-12-15 15:02:56 9669人看過
《烹調(diào)知識》雜志在學(xué)術(shù)質(zhì)量和編輯水平上得到了權(quán)威機(jī)構(gòu)的認(rèn)可，是工業(yè)領(lǐng)域內(nèi)具有一定影響力的學(xué)術(shù)期刊。該雜志被多個知名數(shù)據(jù)庫收錄如知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，并且榮獲了多項榮譽(yù)，如中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）等。
《烹調(diào)知識》的雜志簡介
烹調(diào)知識雜志，月刊，本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向，堅持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性,刊載內(nèi)容涉及的欄目：卷首語、烹學(xué)園地、餐飲文化等。于1983年經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)的正規(guī)刊物。
烹調(diào)知識雜志在國內(nèi)外有廣泛的覆蓋面，題材新穎，信息量大、時效性強(qiáng)的特點，的主要讀者對象：中、青年廚師、烹校學(xué)生、家庭主婦、飲食愛好者和烹飪專家、學(xué)者等。
烹調(diào)知識雜志年度被引次數(shù)報告
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2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
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本刊文章見刊的年份
2009
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2000
在2009年的被引次數(shù)
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7
3
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1
被本刊自己引用的次數(shù)
0
0
0
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0
0
0
0
0
0
被引次數(shù)的累積百分比
0
0.0444
0.2
0.2667
0.3778
0.5333
0.6444
0.7111
0.7111
0.7333
本刊文章見刊的年份
2010
2009
2008
2007
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2005
2004
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在2010年的被引次數(shù)
0
4
5
4
1
5
10
5
3
3
被本刊自己引用的次數(shù)
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
被引次數(shù)的累積百分比
0
0.0784
0.1765
0.2549
0.2745
0.3725
0.5686
0.6667
0.7255
0.7843
本刊文章見刊的年份
2011
2010
2009
2008
2007
2006
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在2011年的被引次數(shù)
2
5
3
6
5
5
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7
2
4
被本刊自己引用的次數(shù)
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
被引次數(shù)的累積百分比
0.037
0.1296
0.1852
0.2963
0.3889
0.4815
0.537
0.6667
0.7037
0.7778
本刊文章見刊的年份
2012
2011
2010
2009
2008
2007
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在2012年的被引次數(shù)
0
4
6
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9
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5
0
0
被本刊自己引用的次數(shù)
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
被引次數(shù)的累積百分比
0
0.0678
0.1695
0.2373
0.3559
0.5085
0.5932
0.678
0.678
0.678
本刊文章見刊的年份
2013
2012
2011
2010
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在2013年的被引次數(shù)
2
2
7
4
4
5
6
0
8
2
被本刊自己引用的次數(shù)
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
被引次數(shù)的累積百分比
0.0333
0.0667
0.1833
0.25
0.3167
0.4
0.5
0.5
0.6333
0.6667
本刊文章見刊的年份
2014
2013
2012
2011
2010
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在2014年的被引次數(shù)
0
3
0
7
7
3
4
7
2
4
被本刊自己引用的次數(shù)
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
被引次數(shù)的累積百分比
0
0.0469
0.0469
0.1562
0.2656
0.3125
0.375
0.4844
0.5156
0.5781
本刊文章見刊的年份
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
在2015年的被引次數(shù)
0
2
2
3
7
5
10
8
3
3
被本刊自己引用的次數(shù)
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
被引次數(shù)的累積百分比
0
0.0294
0.0588
0.1029
0.2059
0.2794
0.4265
0.5441
0.5882
0.6324
本刊文章見刊的年份
2016
2015
2014
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在2016年的被引次數(shù)
0
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1
4
2
6
3
1
3
3
被本刊自己引用的次數(shù)
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
被引次數(shù)的累積百分比
0
0.0727
0.0909
0.1636
0.2
0.3091
0.3636
0.3818
0.4364
0.4909
本刊文章見刊的年份
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
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2008
在2017年的被引次數(shù)
0
1
5
4
4
2
2
5
3
3
被本刊自己引用的次數(shù)
0
0
0
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0
0
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0
0
0
被引次數(shù)的累積百分比
0
0.0172
0.1034
0.1724
0.2414
0.2759
0.3103
0.3966
0.4483
0.5
本刊文章見刊的年份
2018
2017
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在2018年的被引次數(shù)
0
6
2
2
1
2
1
4
3
2
被本刊自己引用的次數(shù)
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
被引次數(shù)的累積百分比
0
0.1395
0.186
0.2326
0.2558
0.3023
0.3256
0.4186
0.4884
0.5349
本刊文章見刊的年份
2019
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在2019年的被引次數(shù)
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被本刊自己引用的次數(shù)
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0
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0
0
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被引次數(shù)的累積百分比
0
0.0294
0.1471
0.1765
0.1765
0.2647
0.3235
0.3824
0.4412
0.4706
本刊文章見刊的年份
2020
2019
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在2020年的被引次數(shù)
1
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4
2
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1
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3
2
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被本刊自己引用的次數(shù)
0
0
0
0
0
0
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0
0
0
被引次數(shù)的累積百分比
0.0294
0.0882
0.2059
0.2647
0.3235
0.3529
0.3529
0.4412
0.5
0.5294
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